Η ιστορία της οικογένειας Κάζη έχει καταστεί δυνατόν να αποτυπωθεί μόνο από το 1825 και μετά.
Εξαιτίας της επανάστασης του 1821 κατά της τουρκικής κατοχής, στην ηπειρωτική Ελλάδα , η οποία τμηματικά επεκτάθηκε στην βόρεια περιοχή των Βαλκανίων, η οικογένεια Κάζη εκτοπίστηκε από την κατοικία της στο όρος Καζδαγλί της Μικράς Ασίας εξαιτίας της ελληνικής εθνικότητάς της, και έφτασε σαν πρόσφυγας στην κωμόπολη Σαράντα Εκκλησιές της Ανατολικής Θράκης.
Ο αρχηγός της οικογένειας, Δημήτριος Κάζης (1830-1891), ήταν έμπορος φαρμακευτικών δρογών, βοτάνων και ιατρικών παρασκευασμάτων, μεγάλο μέρος των οποίων φαίνεται ότι εισήγαγε από τη Γαλλία.
Ο Δημήτριος Κάζης δεν είχε ανώτατη μόρφωση αλλά μιλούσε τη γαλλική γλώσσα και πίστευε στην μεγάλη αξία της μόρφωσης και της εξειδικευμένης εκπαίδευσης. Επιθυμία του ήταν, όλα τα παιδιά του να φοιτήσουν σε πανεπιστήμιο.
Ο γιος του, ο Αριστείδης Δ. Κάζης (1860-1942) σπούδασε Φαρμακευτική και ίδρυσε το πρώτο πραγματικά επίσημο φαρμακείο στις Σαράντα Εκκλησιές το 1885.